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生物發酵网上配资與發酵生産的有關問題

發布時間:2012-11-07 16:14:14

(一)碳氮源 嘌呤核酸類物質的生物發酵网上配资的發酵生産,碳源多用葡萄糖,可考慮使用澱粉水解液。氮源有氯化铵、硫酸铵或尿素等,需用量一般較高。 (二)無機鹽 對無機鹽的要求,各菌有所不同。肌苷生産菌中可溶性磷酸鹽多時,會顯著抑制肌苷的積累,而非水溶性磷酸鹽則具促進作用。作为肌苷酸生産的産氨短杆菌,有些菌株需要高达1%的磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀,也相應地添加高濃度硫酸鎂。 (三)氨基酸、嘌呤和維生素 加入酪朊氨基酸可促進菌體生長與IMP的積累,它的促進作用能为添加組氨酸、賴參酸、高絲氨酸、甘氨酸及丙氨酸的混合物(各4.0mg/L)所代替。
 一般核酸類物質生産菌都是有關的營養缺陷型,培養基中加入亞适量的有關嘌呤或含有有關嘌呤的物質如酵母膏等是必需的。
(四)微量元素 使用産氨短杆菌,無論是從頭合成,還是補救合成,5'-IMP積累都受非常低濃度Mn2+的顯著影響。Mn2+限量時,會引起細胞形态變化,造成細胞伸長或膨脹,呈不規則形,積累IMP。若Mn2+過量,則IMP産量急減,轉換成次黃嘌呤發酵。在Mn2+限量和腺嘌呤亞适量下,生物發酵网上配资在發酵過程的化学變化是不同的。在發酵初期(2-3天)積累次黃嘌呤,發酵後期(第3天後),IMP的生成與次黃嘌呤的消失同時進行。 生物發酵网上配资在發酵培養第二天後,也發生細胞形态的變化,異常形态細胞迅速增多。这顯示細胞形态和積累IMP有着一種密切的關系。这是由于随着这種異常形态細胞的出現,與IMP補救合成有關的磷酸核糖焦磷酸激酶、次黃嘌呤焦磷酸轉移酶及5ˊ-磷酸核糖等漏出胞外,分泌于培養基中,催化R5P,PRPP與Hx結合,形成IMP。當Mn2+過量時,并不發生这樣的分泌,上述物質仍留在菌體内。这表明,Mn2+與胞膜透性有着密切的關系。還有研究表明,在培養後期,由于突變株從頭合成途徑所形成的IMP也分泌于細胞外,排除相應的代謝抑制與阻遏作用,使細胞内IMP的生物合成繼續進行'再不斷地漏出外,在胞外積累IMP。 Mn2+與生物素都與細胞膜透性有關,産氨短杆菌也是要求生物素的菌株,那麼它們之間有無聯系呢?研究表明,生物素添加量的控制僅影響菌的生長,而IMP隻是在生物素充足、腺瞟呤适量時才積累;另一方面,通過控制Mn2+濃度,研究了IMP在發酵時細胞内脂肪酸含量的情況,發現Mn2+亞适量時,細胞内的脂肪酸含量反而增加,與生物素亞适量正好相反,表明兩者對細胞膜透性的機制是不一樣的。有人由産氨短杆菌誘變得到一株喪失GMP合成酶的鳥瞟呤缺陷型菌株,研究積累XMP的情況,當Mn2+過量時,盡管細胞形态呈正常的短杆狀,卻仍能積累XMP。 IMP與XMP隻是在嘌呤堿基的第2位上有無羟基,然而兩者對細胞膜的滲透性卻迥然不同。这究竟是因为透過物質的化学性質決定的,還是由于細胞膜滲透機制专一性的原因,或是兩者相互作用的結果,尚不清楚。 在使用大型發酵罐的工业生産中,要把Mn2+控制在10-20 ug/L的濃度範圍内,并非易事,況且發酵工业上所用的工业原料和工业用水都含有較多的Mn2+。为了解決这個問題,可以采用兩種方法:一是在生物發酵网上配资發酵期間添加表面活性劑,對積累IMP是有效的;另一種方法是選育對Mn2+中有抗性的突變株。 (五)培養條件 pH一般控制在5-7,範圍比較寬。溫度方面一般在30℃左右。特殊的是IMP生産中,發現有一枯草杆菌突變株在30℃培養時,不僅積累IMP,不副生次黃嘌呤。但在40℃培養時,卻僅有IMP的積累,其産量明顯增加;另一突變株在40℃培養,還能把添加于培養基中的次黃嘌呤高效率地轉化成IMP,这可以認为是由于Hx-IMP的補救途徑为溫度所激活的緣故。 本文參考《發酵微生物学》一書。
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